| 烧椒豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 164克 | 烧椒豆腐热量/卡路里44千卡 | |||
 热量44千卡，相当于雪鞋行走6分钟消耗的热量...480 | |||||
烧椒豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
聚酯豆腐（1盒）、尖椒（2只）、凉拌酱油（2勺）、香醋（2勺）、白砂糖（1小勺）、芝麻香油（1小勺）
1/3. 盒装的聚酯豆腐开盒，沥干水分，扣入盘中（如果家里有小朋友或老人肠胃较弱，建议将聚酯豆腐直接扣入开水中，加少量食盐略微翻滚2分钟，捞出控干水分再扣入盘中）。
2/3. 尖椒洗净，去蒂，用一支木筷子从头部插入，燃气开最小的火，在火上方转动筷子，慢慢将尖椒烤熟（表面起大泡，开始变软），注意不要烤得过于焦糊，放在案板上，撕去黑色的表皮，用刀切成细长条，铺在豆腐上。
3/3. 撒一小勺白砂糖，倒入两勺凉拌酱油，两勺香醋，喜欢吃芝麻香油的就加一勺芝麻香油，不喜欢吃香油的就加熟花椒油，什么油都不加也可以，因为烧椒本身有辣香的味道。
食材功效信息
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、预防高血压、降血脂等功效；可与卷心菜、海虾、苦瓜搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧椒豆腐热量44 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.4 克
- 碳水化合物5.8 克
- 钠2.2 毫克
- 钙15 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾209 毫克