| 香煎莲藕饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 572克 | 香煎莲藕饼热量/卡路里775千卡 | |||
 热量775千卡，相当于读书596分钟消耗的热量...78 | |||||
香煎莲藕饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
莲藕（两节）、肉馅（一斤）、鸡蛋（一个）、盐、糖、麻油（少许）、料酒（少许）、葱花（少许）
1/10. 莲藕洗净削皮；
2/10. 莲藕擦丝；
3/10. 肉馅里放入盐、糖、料酒、麻油，打入一个鸡蛋，放入切好的葱花；
4/10. 将所有辅料搅拌均匀；
5/10. 将藕丝放入；
6/10. 搅拌均匀（下次这个步骤里可以加些生粉）；
7/10. 用手就馅料捏成一个圆形扁状，放平底锅里煎；
8/10. 煎至金黄翻另一面；
9/10. 如果担心煎不熟，又担心会糊，则可以喷些开水，盖上锅盖焖一下；
10/10. 焖个2分钟上碟即可。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、补脾、益胃健脾等功效；可与鲢鱼、牛蒡、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、解热毒、润燥等功效；可与紫菜、小白菜、菜花搭配；与刀豆、百合、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎莲藕饼热量775 千卡
- 脂肪14.89 克
- 蛋白质20.82 克
- 碳水化合物17.23 克
- 钠97 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾875 毫克