| 凉拌西瓜皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | 0.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 312克 | 凉拌西瓜皮热量/卡路里75千卡 | |||

1/2. 取适量的新鲜西瓜皮,用瓢羹将吃剩后残余的红瓤去除,再用水果刨去西瓜皮2.用水冲净处理好的西瓜皮,切薄片,厚度匀称。3.适量盐抓匀,腌制10分钟左右或者略长4.利用腌制的时间备料:蒜末碎和新鲜小红尖椒碎5.腌制时间到,将西瓜皮渗出的水倒掉,加入蒜末碎、小红尖椒碎、鸡精、白糖、玫瑰醋、鲜味生抽拌匀即可。

2/2. 拌匀后,最好放置一会儿,让味道都渗到里面,会更好吃。口感:爽脆、酸辣、开胃。
西瓜皮的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利小便、清暑解热、止渴等功效;可与薄荷、绿豆、猪肉搭配;与山竹、羊肉、羊骨相克,同食可能会引起不适;