| 妈妈菜-茄夹子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 581克 | 妈妈菜-茄夹子热量/卡路里720千卡 | |||
 热量720千卡，相当于拳击120分钟消耗的热量...360 | |||||
妈妈菜-茄夹子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（4个）、肉末（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、鸡蛋（适量）、葱（适量）、姜（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）
1/6. 肉末放入碗中，加葱末、姜末、盐、酱油，打一个鸡蛋，搅拌均匀
2/6. 茄子洗净，肚底切成如图这样，不要切断
3/6. 将搅拌好的肉末塞到茄子里
4/6. 锅烧热，放适量的油
5/6. 油烧热，将塞好肉的茄子放入锅里煎一下
6/6. 加水没过茄子，加入盐、酱油、白糖烧制大概15分钟，就可以出锅了（煎的时候火有点大，不好意思有些焦(^^)）
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有养阴补虚、保护心血管、治胃癌等功效；可与肥牛、凉薯、北极虾搭配；与墨鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、止消渴、滋阴等功效；可与小白菜、莴笋、芦笋搭配；与刀豆、菊花、乌梅相克，同食可能会引起不适；
