| 家常生煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1720千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 874克 | 家常生煎包热量/卡路里2270千卡 | |||
 热量2270千卡，相当于滑旱冰324分钟消耗的热量...420 | |||||
家常生煎包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（500克）、圆白菜（半个）、鸡蛋（2个）、酵母粉（适量）、芝麻（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、葱花（适量）、五香粉（适量）、生抽（适量）
1/6. 把面粉和酵母粉混合均匀，加水和成面团盖上保鲜膜等待发酵。
2/6. 圆白菜剁碎，锅里放油，油温四五成热打入鸡蛋，用铲子搅碎，鸡蛋凝固后，放入葱花爆香，放入生抽，等油温稍凉一些，放入剁碎的圆白菜、盐、五香粉，搅拌均匀。
3/6. 发酵好的面粉再和均匀，和成表面光滑的面团，再醒10分钟。
4/6. 把面切成小块，擀成皮，不要太薄，包好包子。
5/6. 锅里放入一小层油，油温稍热，把包子底部刷水放入锅里，然后往锅里加水，刚要没过包子就好，大火烧开转小火加热至把水烧干。
6/6. 把包子稍煎一下后撒入香葱和芝麻就可以出锅了。
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益精气、健脾厚肠、除热止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有祛结气、益心力、壮筋骨等功效；可与圣女果、木耳、辣椒搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆、西红柿、基围虾搭配；与地瓜、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进骨骼发育、祛风润肠、通便等功效；可与海带、核桃、桑葚搭配；与鸡腿、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常生煎包热量2270 千卡
- 脂肪64.92 克
- 蛋白质84.8 克
- 碳水化合物144.14 克
- 钠228.5 毫克
- 钙915 毫克
- 铁27.22 毫克
- 钾1575 毫克