| 珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 总量 | 953克 | 珍珠丸子热量/卡路里2732千卡 | |||

1/5. 准备好新鲜的食材,量多量少根据人数来定。

2/5. 把香菇,胡萝卜,姜,香肠切小颗粒。肉糜准备好,备用。

3/5. 把所有的材料搅拌在一起,往一个方向用力。太干的时候加点水,再搅,直到上劲。

4/5. 把搅拌好的材料团成丸子,裹上糯米。注意:糯米要先提前5.6个小时用水泡上。我是提前一晚泡的。

5/5. 灶上坐水,冷水上锅蒸,水开后大火蒸20分钟,出锅开吃。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、胃肠蠕动、防癌等功效;可与香菜、鲈鱼、西兰花搭配;与柚子、茄子、樱桃相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、预防贫血、治疗高血压等功效;可与木耳菜、马蹄、茡荠搭配;与明虾、西红柿、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、降低胆固醇、抗菌等功效;可与蘑菇、前腱牛肉、膝圆牛肉搭配;与卤豆腐干、日本豆腐、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护发明目、美容益寿、延年益寿等功效;可与赤小豆、鸭肉、桑葚搭配;与鸡肉、苹果、莲子相克,同食可能会引起不适;