| 私房肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 红茶 | 克 | 42千卡 | 324千卡 | 26.7克 | 1.1克 |
| 总量 | 443克 | 私房肉酱热量/卡路里1724千卡 | |||

1/6. 猪肉切的碎碎的 肥瘦相间口感不错 我这个有点瘦了

2/6. 放入辣椒粉 胡椒粉 少许白酒

3/6. 搅拌并腌制五分钟即可
4/6. 把酱料放入调味碗中 郫县豆瓣酱是金黄酱的二分之一 放入辣椒粉 辣椒段儿 搅拌好
5/6. 将葱花下锅 有葱香溢出 将猪肉碎下锅翻炒后放入辣椒油 迅速将酱倒入锅中翻炒 最后放芝麻

6/6. 放入白糖 黑芝麻 继续翻炒 根据自己口味增减调料
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有促进肠蠕动、预防动脉硬化、消除水肿等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有补血明目、抗衰老、预防高血压等功效;可与香蕉、枸杞子、桑葚搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、挡辐射、减肥等功效;可与鳕鱼、基围虾、羊排搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、调味、疗疮等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肝养发、促进骨骼发育、保护血管等功效;可与菠菜搭配;