| 花蛤蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 601克 | 花蛤蒸蛋热量/卡路里412千卡 | |||
 热量412千卡，相当于掸灰尘165分钟消耗的热量...150 | |||||
花蛤蒸蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
姜片（2片）、葱（一根）、鸡蛋（2个）、花蛤（10个）、胡椒粉（1克）、植物油（一勺）、蒸鱼豉油（1勺）、料酒（1勺）
1/3. 花蛤放淡盐水浸泡半天，洗净。2)把花蛤用水煮开，捞出。（水别倒掉）
2/3. 把蛋打匀，放些盐，料酒，生姜水，葱花，胡椒粉，植物油，煮花蛤的水，搅拌均匀。隔水蒸5分钟左右。
3/3. 放下花蛤，再蒸3分钟左右。倒些蒸鱼豉油即可。
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、健胃止呕、促进消化等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、抗菌、治疗高血压等功效；可与腑肋牛肉、背部牛肉、牛腿肉搭配；与何首乌、冬枣、油皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、预防癌症等功效；可与荠菜、茼蒿、百合搭配；与田鸡、鹅、地瓜相克，同食可能会引起不适；
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴生津、滋阴明目、软坚等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与柑橘、芹菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花蛤蒸蛋热量412 千卡
- 脂肪11.41 克
- 蛋白质25.66 克
- 碳水化合物15.72 克
- 钠595.6 毫克
- 钙238 毫克
- 铁14.55 毫克
- 钾418 毫克