| 胡萝卜烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排骨 | 克 | 1978千卡 | 361千卡 | 20.89克 | 30.86克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 653克 | 胡萝卜烧排骨热量/卡路里2017千卡 | |||
 热量2017千卡，相当于电工672分钟消耗的热量...180 | |||||
胡萝卜烧排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪排骨（1斤）、胡萝卜（一个）、干姜片（八角）、白糖（适量）
1/6. 排骨洗净，用开水焯一下，然后用清水洗净肉上的浮沫备用。
2/6. 开火，锅热后倒入适量油。放入一茶勺白糖，用铲子不停的搅。火不要太大，否则糖很容易烧焦。
3/6. 等糖变成金黄色，并且有泡泡，这时倒入备好的排骨翻炒。
4/6. 翻炒一会，再倒点酱油继续翻炒。
5/6. 这时添加水，漫过肉的一半即可。同时放入生姜片（鲜姜更好，我是去年姜大量上市时，自己在家晒的）和八角一个。如果喜欢吃带点辣味的朋友，可以加一两个干红辣椒皮。盖上锅盖改小火继续炖一刻钟左右。
6/6. 然后打开盖，放盐和一个切成小块的红萝卜，滴几滴醋和几滴白酒，改大火烧开，再改小火继续炖。一刻钟左右后，打开盖子，放入几瓣蒜翻几下，然后勾点粉面或粉芡出锅。
食材功效信息
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、抗癌、增加食欲等功效；可与西兰花、圆白菜、草鱼搭配；与水萝卜、辣椒、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜烧排骨热量2017 千卡
- 脂肪31.06 克
- 蛋白质21.89 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠91 毫克
- 钙19 毫克
- 铁1.43 毫克
- 钾265 毫克