| 泰酱茄子盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 508克 | 泰酱茄子盒热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡，相当于仰泳95分钟消耗的热量...420 | |||||
泰酱茄子盒的做法共11个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、肉末（少量）、盐（少许）、泰酱／甜辣椒（少许）、香芹（1根）、白糖（1勺）、白醋（1勺）
1/11. 茄子两刀断一次
2/11. 每个墩正反面都划个网状
3/11. 瘦肉剁成茸，加少许盐入味
4/11. 调个炸汁：鸡蛋2个、面粉150克，少许水搅拌均匀
5/11. 热锅，油比平时炒菜多2倍
6/11. 油7分热，夹着肉茸的茄子盒沾上刚调好的汁，下锅煎
7/11. 一个个下，记得用筷子不停翻动别糊了，中火
8/11. 中火持续约20分钟即可沥干上盘
9/11. 甜辣酱，喜欢酸辣的可以多放点，锅中留少许油，热油倒进锅里翻炒，加一小勺白糖和少许白醋，酱汁会更浓郁，当然这只是建议，可以就用酸甜酱过下油弄热
10/11. 滚热的甜辣酱淋在煎好的酥脆茄子墩上，看起来是不是很有食欲呢
11/11. 最后撒上香芹粒，泰酱茄子盒就完成了
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、健脾、温肺等功效；可与猪肉、基围虾、辣椒搭配；与螃蟹、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、润燥、解热毒等功效；可与菠萝、莲藕、牡蛎搭配；与杏仁、雪花梨、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泰酱茄子盒热量664 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克