| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 962克 | 宫保鸡丁热量/卡路里1338千卡 | |||

1/5. 鸡腿去骨,切丁,撒少许盐粉腌制

2/5. 莴笋切丁,2.胡萝卜切丁

3/5. 花生米可以泡热水去皮沥干,热锅,翻炒至金黄,沥干油备用

4/5. 热锅:1.干辣椒横切段下锅翻几下((不可太久不然容易粘锅糊掉)鸡肉丁下锅翻炒至熟2.胡萝卜翻炒片刻再下莴笋丁(胡萝卜毕竟慢熟莴笋易熟)3.调好酱汁:酱油和生粉少许4.翻炒至所有丁熟了之后,加入酱汁翻均匀收火5.把刚炸好的花生米拌进来,撒上葱花即可装盘

5/5. 这道菜特别好下饭
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、补精、添髓等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消积下气、清热利尿、抗癌等功效;可与海蜇、芸豆、大蒜搭配;与奶酪、细辛、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、润肺祛痰、促消化等功效;可与黄豆、卷心菜、鳕鱼搭配;与山楂干、辣椒、柠檬相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有抗衰老、润肺化痰、造血等功效;可与鲤鱼、粳米、莲子搭配;与螃蟹、河蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、挡辐射、促消化等功效;可与花菜、虾、茄子搭配;与猪肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;