| 芝麻肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 300克 | 芝麻肉丝热量/卡路里1185千卡 | |||
 热量1185千卡，相当于网球169分钟消耗的热量...420 | |||||
芝麻肉丝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（300克）、山奈（2粒）、肉汤（或者水适量）、烧烤粉（适量）、料酒（1大勺）、葱（半根）、姜片（适量）、大料（3粒）、香叶（一片）、花椒（5克）、白糖（1大勺（15毫升））、香油（1小勺（5毫升））、辣椒粉（1大勺（15毫升））、花椒粉（1/2大勺（10毫升））、酱油（1/2大勺（10毫升））、盐（适量）、鸡精（少许）、孜然粒（适量）、芝麻（2大勺（30毫升））
1/12. 猪瘦肉。
2/12. 将瘦肉切成肉丝。
3/12. 加入料酒、葱、姜。
4/12. 腌10分钟。
5/12. 将大料、山奈、香叶、花椒装入调料包。
6/12. 拣出腌好的肉丝里的姜、葱，也放入调料包。
7/12. 炒锅烧热后倒入油，将肉丝下油锅滑散。
8/12. 滗去油。
9/12. 加入适量肉汤或清水（没过肉丝），加白糖和调料包。
10/12. 大火烧开转小火加盖焖至水干，去掉料包。
11/12. 转中火，放入香油、辣椒面、花椒面、酱油翻炒，用盐和鸡精调味。
12/12. 出锅前，撒上烧烤粉和孜然、芝麻拌匀装盘即可。
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、解热毒、止消渴等功效；可与茄子、圆白菜、芒果搭配；与驴肉、甘草、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻肉丝热量1185 千卡
- 脂肪9.63 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克