| 茄汁青豆牛肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 712克 | 茄汁青豆牛肉饭热量/卡路里551千卡 | |||

1/1. 番茄洗净去皮切小丁,青豆焯下水(时容易熟)提前煮烂的牛肉切末,锅内少量油烧热,把番茄丁下锅炒成酱加入青豆翻炒片刻在加入牛肉末和少量盐,炒匀后关火加入米饭拌匀,盛出装盘摆造型
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、促消化、抗衰老等功效;可与豆腐、茭白、芹菜搭配;与黄瓜、红薯、鲢鱼相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰熄风、滋养脾胃、强筋壮骨等功效;可与葱、芹菜、水芹菜搭配;与橄榄、鲶鱼、海螺相克,同食可能会引起不适;