| 红烧茭白排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 65千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 250克 | 红烧茭白排骨热量/卡路里65千卡 | |||
 热量65千卡，相当于讲话36分钟消耗的热量...108 | |||||
红烧茭白排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肋排（500克）、茭白（250克）、姜（适量）、大蒜（适量）、八角（适量）、干辣椒（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐、糖（适量）
1/6. 将茭白洗净，切滚刀段；排骨切小块；姜蒜切片，八角两三个，干椒两个切段
2/6. 锅底加少许油，倒入排骨（排骨下锅前用凉水浸泡20min，沥干水）炸至表面金黄色
3/6. 先加入一勺料酒、一勺醋，翻炒几下；接下来加入两勺生抽、一勺老抽继续翻炒。
4/6. 加入水没过排骨，放入姜蒜、八角、干辣椒大火煮沸
5/6. 转小火加入茭白翻炒几下，盖上锅盖炖煮半小时后大火收汁，加入盐，最后加入糖炒色收汁！
6/6. 完成咯，入盘！
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚健体、减肥、利尿止渴等功效；可与西红柿、番茄、猪肝搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧茭白排骨热量65 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.2 克
- 碳水化合物5.9 克
- 钠5.8 毫克
- 钙4 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾209 毫克