| 裱花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 814千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 橄榄油 | 克 | 975千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 542克 | 裱花蛋糕热量/卡路里2136千卡 | |||
 热量2136千卡，相当于劈叉854分钟消耗的热量...150 | |||||
裱花蛋糕的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 对比好强烈，小家伙可以退役了
2/22. 做戚风的橙汗、糖、油，准备好
3/22. 这是八寸桃心的戚风，橙汁加油加糖拌匀，加五个蛋黄拌匀
4/22. 蛋黄糊中加入低粉，拌匀
5/22. 加白糖，打蛋白，分三次加入白砂糖
6/22. 打至硬性，十分发
7/22. 打好的蛋白先盛三分之一放蛋黄糊中翻拌匀，再将所有蛋黄糊倒回余下三分之二蛋白中，切拌翻拌均匀，入模，轻震泡
8/22. 预热烤箱，140底上下火烤25分钟，再转170度上下火烤25分钟，出炉，有点裂
9/22. 轻摔下模，倒扣放凉
10/22. 跟模具齐平，棒，头回这么成功
11/22. 底部也无回缩
12/22. 圆的戚风同理，两胚放凉备用，打奶油去也
13/22. 欧德堡动物性奶油加砂糖打发
14/22. 高速打三分钟，一点点的变稠
15/22. 出花纹
16/22. 头一回打，就打成这样就开抹了，反正倒盆不撒了
17/22. 切好水果丁，椰果丁
18/22. 胚，一分为二，准备好
19/22. 抹奶油喽
20/22. 放水果丁
21/22. 没有裱花台，一顿的抹奶油，不平，不光滑，有点没信心，但已经走到这步了，还得继续，又用裱花嘴弄了点花边，小小丑啊...
22/22. 大功告成
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、润肺生津、舒缓肝气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与玉米、茼蒿、百合搭配；与茶叶、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、促进血液循环、保护皮肤等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、帮助消化、解毒等功效；
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营养信息
- 裱花蛋糕热量2136 千卡
- 脂肪111.51 克
- 蛋白质22.06 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠39453.4 毫克
- 钙98 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾157 毫克