| 小馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 185.5克 | 小馒头热量/卡路里870千卡 | |||
 热量870千卡，相当于掸灰尘348分钟消耗的热量...150 | |||||
小馒头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（40克）、糖粉（20克）、鸡蛋黄（1个）、低筋面粉（45克）、玉米淀粉（20克）、泡打粉（2.5克）、奶粉（10克）
1/6. 黄油室温软化，加糖粉打发
2/6. 分两次加入鸡蛋黄打发均匀，筛入低筋面粉，玉米淀粉，泡打粉和奶粉，用刮刀拌均匀，放入保鲜袋冷藏30分钟
3/6. 烤箱160度预热，面团先搓成长条再搓成小圆，大小比黄豆稍大就行
4/6. 搓完后放入烤箱中层，上下火烤10分钟
5/6. 最后几分钟在旁边看着，上色差不多就行了，取出来放在凉架上晾晾就可以吃了
6/6. 彻底凉了以后可以放在盒子里储存，随吃随拿，嘿嘿
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、止咳、疗疮等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、避免智力衰退、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、润肠通便、大便秘结等功效；
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营养信息
- 小馒头热量870 千卡
- 脂肪151.1 克
- 蛋白质47.2 克
- 碳水化合物353.87 克
- 钠672.5 毫克
- 钙1963 毫克
- 铁12.76 毫克
- 钾2054 毫克