| 姜辣炒蛏子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛏子 | 克 | 400千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 1000克 | 姜辣炒蛏子热量/卡路里400千卡 | |||
 热量400千卡，相当于举重133分钟消耗的热量...180 | |||||
姜辣炒蛏子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蛏子（1000克）、大葱（1个）、姜（1块）、青红小米椒（各3）、花椒（一小把）、干辣椒（10个）、料酒（1汤匙）、生抽（2汤匙）、老抽（1茶匙）、水淀粉（1汤匙）
1/3. 蛏子放入淡盐或香油水中浸泡１小时以便吐沙后，用清水反复冲洗干净
2/3. 倒入油，马上放花椒，中火加热，待颜色变深捞出
3/3. 捞出花椒后放入干辣椒，略炒，放姜炒，后蛏子翻炒，放入料酒，炒至出汤，加生抽，老抽，勾芡，撒青红米椒。
食材功效信息
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热、消水肿、胃病等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
