| 抹茶豆腐芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鲜奶油 | 克 | 1099千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 375克 | 抹茶豆腐芝士蛋糕热量/卡路里1461千卡 | |||
 热量1461千卡，相当于改建房屋266分钟消耗的热量...330 | |||||
抹茶豆腐芝士蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆腐（200克）、鲜奶油（125克）、奶酪芝士（100克）、白砂糖（50克）、鱼胶粉（10克）、抹茶粉（2茶匙）、奥利奥饼干（10块）
1/10. 所有材料称重准备好，提前用热水融了鱼胶粉。
2/10. 奶酪芝士+白砂糖，用电动打蛋器中低速打至无颗粒状态。
3/10. 用水煮一下豆腐（我是在菜市场买很滑的那种嫩豆腐），煮完晾干。
4/10. 往步骤②中加入豆腐、抹茶粉、热水融好的鱼胶粉，手动搅匀。
5/10. 将鲜奶油打发至起纹路即可。
6/10. 将打发好的鲜奶油和步骤④混合，同一个方向搅拌。
7/10. 将奥利奥饼干去掉夹心，用捍面棍压碎，倒入铺好锡纸的8寸蛋糕模中，压好，做芝士蛋糕底。（也可以用蛋糕直接做底）
8/10. 最后倒入步骤⑥的抹茶芝士蛋糕液，放入冰箱3个小时。
9/10. 最后往冻好的蛋糕成品表面撒上一层薄薄的抹茶粉，会更加美味可口哦！
10/10. 对角切好，即可食用。建议从冰箱拿出之后马上吃，放久了会解冻变软，口感没那么好。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、清热解毒、降血脂等功效；可与韭菜、比目鱼 、鲷鱼搭配；与蜂蜜、竹笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有大便秘结、增强体抗力、促进代谢等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、调整胃肠道、和中益肺等功效；
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营养信息
- 抹茶豆腐芝士蛋糕热量1461 千卡
- 脂肪100.7 克
- 蛋白质8.8 克
- 碳水化合物105 克
- 钠275.6 毫克
- 钙198 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾356 毫克