| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 红烧排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于摆桌子528分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）
1/5. 排骨切段 冷水泡1小时
2/5. 捞出排骨清水冲洗干净，放盆中放入少许料酒，一勺盐，两勺叉烧酱，腌制1小时。
3/5. 锅烧8成热放半锅油，待油6成热后将腌好的排骨放入 ，炸至金黄捞出。
4/5. 葱姜切末，锅中放少许油，将炸好的排骨放入锅中，加8颗冰糖，两勺老抽，一勺生抽，半勺胡椒粉，加适量水，盖上锅盖闷20分钟。
5/5. 水闷干后放少许盐 鸡精 出锅
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、润燥、补肾气等功效；可与海带、山楂、大蒜搭配；与田螺、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量1320 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克