| 豆腐鸡蛋羹软滑鲜香热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆腐 | 克 | 97千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 715克 | 豆腐鸡蛋羹软滑鲜香热量/卡路里280千卡 | |||
 热量280千卡，相当于露营112分钟消耗的热量...150 | |||||
豆腐鸡蛋羹软滑鲜香的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2）、豆腐（120克）、高汤（120毫升）、盐（适量）、葱花（适量）、芝麻（适量）、虾米（适量）
1/4. 准备一个细的筛网，用勺子背或其他工具碾压豆腐，过筛，经过处理的豆腐更加细腻。
2/4. 鸡蛋打散，用筛网过滤。
3/4. 鸡蛋豆腐混合，加鸡汤拌匀。再加入葱花、芝麻、虾米和盐。
4/4. 盖上盖子（以免水汽跑掉，鸡蛋羹变老），上锅蒸约10分钟即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、延缓衰老等功效；可与茼蒿、紫菜、辣椒搭配；与味精、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降低胆固醇、清热润燥等功效；可与草鱼、比目鱼 、虾皮搭配；与小葱、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防哮喘、滋补、改善情绪等功效；
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营养信息
- 豆腐鸡蛋羹软滑鲜香热量280 千卡
- 脂肪14.21 克
- 蛋白质22.91 克
- 碳水化合物4.92 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克