| 鲫鱼豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 956克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里1482千卡 | |||
 热量1482千卡，相当于水中柔软体操370分钟消耗的热量...240 | |||||
鲫鱼豆腐汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、鲫鱼（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、生姜（适量）
1/4. 生姜洗净切片 ；鲫鱼去内脏、去鳞、去鳃，不会的话让卖鱼的人弄好
就行，洗净后用姜片、盐、料酒腌一会备用 ；豆腐洗净切块备用。
2/4. 锅中热油，将鲫鱼煎至两面金黄。
3/4. 在锅里加适量开水，盖上锅盖，大火煮 20 分钟左右，煮到汤色发白。
4/4. 把豆腐块倒入锅中，再煮 10 分钟左右，最后加少许盐即可出锅。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、清肺健肤、生津止渴等功效；可与黑木耳、比目鱼 、绿茶搭配；与木耳菜、苦瓜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝养目、美容抗皱、明目益智等功效；可与芋头、红豆、蘑菇搭配；与山药、五花肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、预防糖尿病、肝胆病等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、祛除腥膻之味、除脂美容等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲫鱼豆腐汤热量1482 千卡
- 脂肪107.05 克
- 蛋白质29.32 克
- 碳水化合物54.57 克
- 钠10363.4 毫克
- 钙332 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾840 毫克