| 青豆炙羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 406千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 毛豆 | 克 | 328千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 450克 | 青豆炙羊肉热量/卡路里734千卡 | |||
 热量734千卡，相当于裸潜105分钟消耗的热量...420 | |||||
青豆炙羊肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
羊肉（200克）、毛豆（250克）、盐（适量）、大葱（适量）、干辣椒（2个）、姜（适量）、花椒（5个）
1/5. 毛豆剥好，放入奶锅中，煮沸后2分钟捞出备用，注意不要煮时间太长。太长了青豆味道会变面。
2/5. 羊肉块可切成稍小的块后放入锅中煮沸5分钟，煮至六七成熟后捞出，切片或切丝。备用。
3/5. 锅中放油适量，油热后将干辣椒掰开连同花椒粒一起放入锅中，辣椒微变色后将切好的肉丝倒入锅中翻炒，肉丝微卷后加入少许盐还可放入少许十三香。继续翻炒。
4/5. 肉基本成熟之后，将青豆倒入，翻炒3分钟，出锅前再加入少许盐和十三香，可使青豆入味。
5/5. 出锅
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益血、疗肺虚、生肌健力等功效；可与海参、白萝卜、香菜搭配；与海螺、鲳鱼、茶叶相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、益气、健脾宽中等功效；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与鱼头、鱼肉、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青豆炙羊肉热量734 千卡
- 脂肪8.9 克
- 蛋白质27.7 克
- 碳水化合物10.7 克
- 钠73.3 毫克
- 钙144 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾881 毫克