| 手工饼干-希腊可球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 574千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 绵白糖 | 克 | 178千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 海盐 | 克 | 0千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 草莓果酱 | 克 | 213千卡 | 269千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 325克 | 手工饼干-希腊可球热量/卡路里1348千卡 | |||
 热量1348千卡，相当于开飞机674分钟消耗的热量...120 | |||||
手工饼干-希腊可球的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、无盐黄油（80克）、绵白糖（45克）、鸡蛋清（20克）、海盐（1克）、草莓果酱（少许）
1/7. 黄油室温软化，和绵白糖，盐一起打发至羽毛状。
2/7. 分2次加入鸡蛋液，充分搅打均匀。
3/7. 筛入低筋面粉。
4/7. 用橡皮刮刀搅拌成带粘性的面团。
5/7. 用两个小汤勺，挖一小团面团，大约7g，两小汤勺来回倒腾，做成接近圆球形，用勺子辅助，轻轻放在铺了烘焙纸的烤盘上。
6/7. 每个小球之间要留一个小球大小的间隔，烤的时候会膨大下榻。预热烤箱，上下火175度。
7/7. 用一根筷子沾点水，在正中间扎一个浅洞。用保鲜袋子装一点草莓果酱，用长尾夹夹着袋口，在一个边角上剪一个小开口，挤一点点在洞口里，一点点就好了，太多会爆浆出来。放进烤箱，中上层，15分钟左右。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、舒缓肝气、保肝解毒等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗哮喘、降血糖等功效；
草莓果酱的热量269千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 手工饼干-希腊可球热量1348 千卡
- 脂肪91.51 克
- 蛋白质24.45 克
- 碳水化合物248.1 克
- 钠155.2 毫克
- 钙136 毫克
- 铁4.35 毫克
- 钾234 毫克