| 瑶柱虾皮焖节瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 节瓜 | 克 | 57千卡 | 15千卡 | 0.6克 | 0.1克 |
| 瑶柱 | 克 | 26千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 虾皮 | 克 | 8千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 397克 | 瑶柱虾皮焖节瓜热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡，相当于蛙泳9分钟消耗的热量...600 | |||||
瑶柱虾皮焖节瓜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
节瓜（1个）、瑶柱（10克）、虾皮（5克）、盐（适量）、白砂糖（适量）、鸡粉（少许）、玉米油（少许）、姜片（少许）
1/5. 准备材料，瑶柱先用温水泡一小时。
2/5. 节瓜削皮切圈，姜切片。
3/5. 热锅下油，放入瑶柱，虾皮略炒，炒出香味后放入姜片，再放入节瓜翻炒。
4/5. 翻炒片刻，放入没过节瓜的清水，大火烧开后转中小火。
5/5. 煮到水差不多干时放入盐，糖，鸡粉，调匀，上碟。
食材功效信息
节瓜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止渴、清暑、解暑湿等功效；
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有补肾、治疗高血压、预防高血压等功效；可与瓠瓜、海带、瘦肉搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、降血压、预防高血压等功效；可与南瓜、丝瓜、白菜搭配；与黄豆、红枣、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 瑶柱虾皮焖节瓜热量91 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质86.9 克
- 碳水化合物11 克
- 钠5364.3 毫克
- 钙1072 毫克
- 铁12.4 毫克
- 钾1626 毫克