| 肉酱凉拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 切面 | 克 | 920千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 苋菜 | 克 | 64千卡 | 21千卡 | 2.72克 | 0.22克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 1093克 | 肉酱凉拌面热量/卡路里2082千卡 | |||
 热量2082千卡，相当于摔跤347分钟消耗的热量...360 | |||||
肉酱凉拌面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
切面（适量）、猪肉（适量）、苋菜（适量）、黄瓜（适量）、郫县豆瓣酱（2小匙）、韩式辣酱（1小匙）、葱 姜末（适量）、生抽（1小匙）、酱油（半匙）、鸡粉（1匙尖）、十三香（少许）、麻酱（1汤匙）
1/6. 葱 姜 肉切末备用
2/6. 炒锅放油，油热下入八角，花椒炸出香味。下入肉丁煸的有点焦黄，放葱 姜末，烹入料酒放韩式辣椒酱和郫县豆瓣酱，放十三香和生抽 酱油小火炒出酱的红油加鸡精。
3/6. 这是出锅的酱。
4/6. 把面放入开水中煮熟。用挂面，拉面、切面都行家里有什么就用什么吧。我是自己家的面条机轧的。
5/6. 过凉水。
6/6. 放上黄瓜丝和焯熟的现菜，放上拍碎的蒜末、倒上芝麻酱、浇上肉酱爱吃醋的话倒上点香醋。拌起来吧!开吃。。。
食材功效信息
切面的热量284千卡（每100克）；具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润燥、生津液等功效；可与藕、圆茄子、丝瓜搭配；与基围虾、菊花、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
苋菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有清热解毒、清利湿热、防止肌肉痉挛等功效；可与鸡蛋、猪肉、猪肝搭配；与甲鱼、青蟹、牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、防酒精中毒、减肥强体等功效；可与绿豆芽、豆腐、木耳菜搭配；与包菜、花生酱、小白菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉酱凉拌面热量2082 千卡
- 脂肪31.92 克
- 蛋白质26.42 克
- 碳水化合物69.29 克
- 钠334.4 毫克
- 钙89 毫克
- 铁9.7 毫克
- 钾837 毫克