| 红烧芋头猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 红烧芋头猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于摆桌子700分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧芋头猪蹄的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（半只）、芋头（一个）、盐（适量）、鸡精（适量）、大蒜（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、生姜（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、醋（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）
1/9. 准备好所要的主配料……
2/9. 猪脚开水去一下血水，芋头切块，蒜白切段，桂皮跟八角放入料包里（这样吃的时候就不会误食到）。
3/9. 切好的芋头下锅煎炒……
4/9. 芋头煎到金黄色备用
5/9. 直接用煎芋头的油爆一下生姜跟蒜
6/9. 把猪脚倒入翻炒
7/9. 加入盐、鸡精、料酒、老抽、耗油、醋、冰糖翻炒，再把备好的芋头加入翻炒。最后倒入开水煮沸……
8/9. 倒入高压锅，压15-20分钟……
9/9. 因为忘记定时而走开，压的时间太久了，芋头都成了芋泥了……不过味还是不错的……呵呵
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、抗衰老、健腰膝等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与梨、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧芋头猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克