| 油爆花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 560克 | 油爆花蛤热量/卡路里433千卡 | |||
 热量433千卡，相当于冰上钓鱼216分钟消耗的热量...120 | |||||
油爆花蛤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
花蛤（一盘）、花椒（适量）、八角（适量）、大蒜（适量）、香菜（适量）、酒（少许）
1/6. 花蛤吐净后洗净。
2/6. 蒜切片，香菜切碎。备用。
3/6. 油入锅，烧热，把花椒八角蒜放入，炒到香味溢出
4/6. 将花蛤放入，倒入少量酒，去腥入味。
5/6. 待炒至花蛤爆嘴，熄火即可。
6/6. 将香菜撒上，出锅，开吃
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚散结、滋阴明目、化痰等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与大豆、扁豆、无花果相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、温中散寒、降血压等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、中寒呕逆、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、强身体、温中健胃等功效；可与醋、火腿、猪肉搭配；与鸭肉、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油爆花蛤热量433 千卡
- 脂肪15.8 克
- 蛋白质25.1 克
- 碳水化合物172.3 克
- 钠528.7 毫克
- 钙1029 毫克
- 铁48.4 毫克
- 钾981 毫克