| 手工麦饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 180千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 小麦面粉 | 克 | 3440千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 总量 | 2050克 | 手工麦饺热量/卡路里4805千卡 | |||
 热量4805千卡，相当于化妆2402分钟消耗的热量...120 | |||||
手工麦饺的做法共10个步骤
食材主料/辅料
四季豆（750克）、猪肉（300克）、小麦面粉（1000克）、盐 料酒 鸡精 酱油 白糖（适量）、味极鲜酱油 麻油 白糖 鸡精 香醋 蒜蓉 姜沫（适量 调成蘸汁）
1/10. 四季豆两头摘掉洗净待用。
2/10. 2四季豆 、肉分别切碎，不是剁成沫噢。
3/10. 锅里加适量油烧热，下肉沫快炒，加少许酱油和料酒再放入切好的豆角沫继续翻炒，加适量盐和鸡精后炒3分钟起锅待用。
4/10. 起锅时汤汁沥干。
5/10. 面团加水柔成面团，要干点，用来做饺子皮不能太湿。
6/10. 擀皮部骤省略，擀好的皮包成麦饺待煎。
7/10. 下油锅用中火双面煎成淡淡的金黄色。
8/10. 煎成这样就差不多了。
9/10. 蘸着调好的汁，麦饺配稀饭最适合这个季节吃了。
10/10. 煎好的麦饺放在锅里洒少许水小火闷两分钟，起锅开吃走起。
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气健脾、利水消肿、养胃下气等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、滋阴、润燥等功效；可与芸豆、茄子、菠萝搭配；与驴肉、梨、甘草相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养阴补虚、润肺补肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手工麦饺热量4805 千卡
- 脂肪32.6 克
- 蛋白质27.7 克
- 碳水化合物78.2 克
- 钠66.1 毫克
- 钙60 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾342 毫克