| 黄山炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 总量 | 585克 | 黄山炒面热量/卡路里1847千卡 | |||
 热量1847千卡，相当于迪斯科410分钟消耗的热量...270 | |||||
黄山炒面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、竹笋（适量）、五成豆腐干（适量）、筒面（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、猪油（适量）、开水（适量）、葱（适量）
1/9. 主料
2/9. 锅内倒油放入五花肉翻炒，再把竹笋放进去翻炒一会再倒些水焖10分钟左右。因为竹笋不易熟所以要焖一下，没有竹笋也可以改为茭白或胡萝卜切丝，就可以不用焖了
3/9. 焖的时候可以做油汤了，碗里放点酱油、猪油、盐，然后拿开水冲开，搅拌一下备用
4/9. 打开筒面，把筒面平铺在菜上面
5/9. 盖上锅盖30秒左右，打开用两双筷子把面挑开，防止面粘连到一起，这样反复做两次
6/9. 再把油汤均匀铺在面上，盖锅盖。焖5分钟左右，到汤汁快收干的时候打开锅盖再铺油汤。这样反复三次
7/9. 每次焖面过后都要用筷子挑开一下才能再倒入油汤，这样反复三次就基本好了
8/9. 撒入葱花就可以开吃了
9/9. 这是焖出来的锅巴，很脆很好吃，专挑锅巴吃了
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、补肾养血等功效；可与紫菜、山楂、蘑菇搭配；与香菜、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通肠排便、解渴除烦、利尿通便等功效；可与海参、莴笋、苦瓜搭配；与羊肉、羊排、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄山炒面热量1847 千卡
- 脂肪52.78 克
- 蛋白质11.87 克
- 碳水化合物21.25 克
- 钠81.4 毫克
- 钙31 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾580 毫克