| 家常版-韭菜猪肉水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 909克 | 家常版-韭菜猪肉水饺热量/卡路里1904千卡 | |||
 热量1904千卡，相当于擦地501分钟消耗的热量...228 | |||||
家常版-韭菜猪肉水饺的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉末（适量）、韭菜（适量）、姜（适量）、饺子皮（适量）、盐（适量）、橄榄油（适量）、香油（适量）、味精（适量）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）、鸡蛋（适量）
1/6. 韭菜洗干净，滤干水稍稍晾干后切碎。姜切末。
2/6. 准备肉馅：在超市买的肉末，放入姜末，炒菜分量的橄榄油，一点香油，炒菜分量的盐，一些生抽，一点味精，一个蛋清。拌匀，稍微尝味道试试咸淡，如果味道不够可以在加点盐。
3/6. 取超市买的饺子皮，为了免沾粘，可以抹上一些面粉。拿一个碗，加一点点水。包饺子的时候，在饺子皮周围抹一圈水，这样饺子粘合的比较稳。包一盘饺子，就然后开始下锅。
4/6. 锅里烧开水，把饺子放入，煮开后，加一些冷水，如此反复煮开第三次即可出锅，如果饺子皮比较薄可能只要煮开两次就可以了。
5/6. 准备蘸料，看个人喜好。
我的蘸料 - 生抽+老干妈豆豉
Nancy的蘸料 - 生抽+ 醋
Hang的蘸料 - 生抽+ 蒜末
6/6. 开吃。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、润燥、解热毒等功效；可与藕、鸡腿菇、南瓜搭配；与明虾、豆类、菊花相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、补肾、温中行气等功效；可与黄豆芽、鸡蛋、猪血搭配；与菠菜、蜂蜜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解鱼蟹毒、促进消化等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有润肺补肾、健脾、养胃等功效；
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营养信息
- 家常版-韭菜猪肉水饺热量1904 千卡
- 脂肪33.41 克
- 蛋白质26.389999 克
- 碳水化合物65.65 克
- 钠824.4 毫克
- 钙140 毫克
- 铁7.44 毫克
- 钾948 毫克