| 周一的能量早餐-胡萝卜卜番番茄豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 意大利面 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | 1.54克 | 1.4克 |
| 总量 | 746克 | 周一的能量早餐-胡萝卜卜番番茄豆腐热量/卡路里246千卡 | |||
 热量246千卡，相当于弹吉他123分钟消耗的热量...120 | |||||
周一的能量早餐-胡萝卜卜番番茄豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
番茄（2个）、胡萝卜（1个）、西兰花（5朵）、意大利面（1小撮）、黑胡椒（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、橄榄油（适量）、料酒（适量）、陈醋（适量）、蚝油（适量）
1/7. 胡萝卜、豆腐切丁。放入煮开的盐水焯1分钟后分别捞起。西兰花掰成小瓣也焯1分钟。
2/7. 下意大利面煮10分钟。捞起过2遍冷水。
3/7. 文火下橄榄油，番茄、胡萝卜翻炒。加入少量淀粉水，熬出番茄酱。放入盐、生抽、白糖、料酒、陈醋、蚝油调味。
4/7. 下豆腐转中火翻炒2分钟后捞起。番茄胡萝卜豆腐大功告成～
5/7. 留一些酱汁煮意大利面，也翻炒2分钟。起锅前撒些黑胡椒和陈醋。茄汁意大利面大功告成～
6/7. 调制酱汁：生抽、香油、盐、蚝油、白糖、陈醋、黑胡椒拌匀。放入西兰花，盖上盖子拌匀入味即可～
7/7. 摆盘～
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、生津止渴、养阴凉血等功效；可与蜂蜜、圆白菜、西兰花搭配；与桂鱼 、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、利尿、帮助消化等功效；可与蜂蜜、莴笋、羊排搭配；与茄子、山楂干、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗衰老、清热解渴等功效；可与芥末、平菇、西红柿搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
意大利面的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有改善贫血、平衡营养吸收、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 周一的能量早餐-胡萝卜卜番番茄豆腐热量246 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质5.34 克
- 碳水化合物28.43 克
- 钠28 毫克
- 钙82 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾391 毫克