| 黄油饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淀粉 | 克 | 109千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 399克 | 黄油饼干热量/卡路里1911千卡 | |||
 热量1911千卡，相当于潜泳127分钟消耗的热量...900 | |||||
黄油饼干的做法共15个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（180克）、淀粉（30克）、打泡粉（5克）、鸡蛋（1个）、黄油（120克）、白糖（60克）、盐（1克）
1/15. 黄油常温软化，用勺子搅拌成粘稠状。
2/15. 软化的黄油里加白糖搅匀
3/15. 加入蛋液后温水搅匀，这样蛋、黃油、糖融为一体了！
4/15. 鸡蛋加糖打成蛋液与黄油糖糊搅拌混合。
5/15. 低筋粉、淀粉、泡打粉混合后筛入鸡蛋黄油糊里
6/15. 低筋粉，淀粉，打泡粉掺匀后筛入黄油蛋液中，边筛边搅拌
7/15. 最终搅拌揉搓成面团，松软不黏手，放在保鲜膜上整成长条。
8/15. 没有饼干模具，于是把面胚用保鲜膜包好放去了保鲜膜盒子里整形。
9/15. 连保鲜盒一起放入冰箱冷冻一个小时。
10/15. 1小时候面胚硬化了，便于切片。
11/15. 切成薄片，准备进烤箱了！切记切均匀。3毫米为佳。
12/15. 烤箱预热，160度烘烤15分钟。顿时屋内奶香四溢。
13/15. 大功告成，饼干出炉，成本还真不低呢！
14/15. 主材合影
15/15. 低筋粉
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、润肠通便、预防便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、预防癌症等功效；可与肥牛、洋葱、桂圆肉搭配；与菠萝、雪莲果、桔子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
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营养信息
- 黄油饼干热量1911 千卡
- 脂肪109.61 克
- 蛋白质23.56 克
- 碳水化合物170.02 克
- 钠182.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾177 毫克