| 肉末豌豆蒸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 506克 | 肉末豌豆蒸豆腐热量/卡路里854千卡 | |||
 热量854千卡，相当于擦地225分钟消耗的热量...228 | |||||
肉末豌豆蒸豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆腐（3块）、前腿肉（适量）、豌豆（适量）、酱油（适量）、生粉（少量）、葱白（4条）、大蒜（3瓣）、生姜（1小块）、香菜（可有可无）、食盐（适量）
1/8. 备好所需的材料，猪肉剁成肉末，香菜、生姜可根据个人喜好，不要都可以的。
2/8. 豆腐切片摆好，每片之间稍微错开一点，好入味。
3/8. 葱，姜，蒜切碎，香菜切了放一边。
4/8. 肉末加少量生粉，酱油搅拌。
5/8. 热锅凉油放入葱，姜，蒜炒香，大火放入肉末爆炒，翻动几下。
6/8. 加入豌豆，放入整份菜的用盐量，加适量酱油翻炒两下关火。
7/8. 把炒好的肉末豌豆均匀的铺在豆腐上，汤汁都要加入豆腐里，上锅开始蒸，水开后蒸10分钟出锅。
8/8. 美味又营养的肉末豌豆蒸豆腐出锅了，拌着米饭吃，超赞！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、和脾胃、生津止渴等功效；可与猪血、鱼、大白菜搭配；与葱、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调营卫、益中气、消痈肿等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、止痒消肿等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、减肥、美容等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 肉末豌豆蒸豆腐热量854 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质34 克
- 碳水化合物167 克
- 钠5773.9 毫克
- 钙327 毫克
- 铁15.4 毫克
- 钾1285 毫克