| 乡土正宗客家盐焗鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 粗盐 | 克 | 63千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 895克 | 乡土正宗客家盐焗鸡热量/卡路里602千卡 | |||
 热量602千卡，相当于肚皮舞134分钟消耗的热量...270 | |||||
乡土正宗客家盐焗鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（一只）、粗盐（4斤）、吸油纸（2张）、食盐（适量）、姜片（4片）
1/7. 我买的鸡是一斤多的重量
2/7. 焗鸡的电紫砂煲
3/7. 鸡处理好后要用小许盐搽鸡内腔和内脏（我把鸡肠和鸡肾都放鸡里面）用姜片搽鸡全身后把姜片放鸡里面。晾干水分！（最好是吊起来晾半个小时）
4/7. 将粗盐放锅内炒热！
5/7. 晾干水分后的鸡用油纸包起来，紫砂锅加热，将炒热的盐放一半在下面，然后放入鸡，剩下的一半盐把鸡全部盖住。强火焗1个小时后转慢火焗4个小时！
6/7. 焗好后，拨开上面的盐，小心翼翼的把鸡取出，剩下的盐不要倒掉下次可以再用，或者用来焗鹌鹑蛋或鸡蛋都行。
7/7. 把油纸去掉就可以开吃啦！因为迫不及待想吃所以没拍全鸡，只拍了美味的鸡腿。一个人都能吃掉一只鸡吖！
食材功效信息
粗盐的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、预防蛀牙、除脂美容等功效；
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营养信息
- 乡土正宗客家盐焗鸡热量602 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠92847 毫克
- 钙565 毫克
- 铁26.3 毫克
- 钾532 毫克