| 豆鼓蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 总量 | 576克 | 豆鼓蒸鲈鱼热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡，相当于爬楼梯76分钟消耗的热量...480 | |||||
豆鼓蒸鲈鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（1斤左右）、盐（少许）、豆鼓（适量）、葱（2根）、香菜（2根）、猪油（1勺）、白糖（半勺）、李锦记蒸鱼鼓油（3勺）、姜（1块）、淀粉（4勺）
1/6. 新鲜鲈鱼一条，蒸鱼我只买活鱼，一些大型超市有冰冻的海鲈鱼，宣称营养更丰富。但我总觉得没有新鲜的蒸来好吃。鱼背双面切三四刀。抹少许盐和淀粉。
2/6. 鱼肚里塞入姜片葱段。鱼身拜姜丝，入热锅大火蒸五分钟左右。
3/6. 端出鱼，倒掉盘子里的蒸出的水，一定要倒掉，不倒会很腥。我还会把鱼肚里的姜片和葱段以及鱼身的姜丝都取了一块丢掉，我嫌它们也腥，然后再摆新的姜丝。
4/6. 鱼身上撒满豆鼓粒，这个豆鼓是在市场买回去后自己用油加热处理过加了芝麻的，更香些。再舀一勺猪油放鱼身上。撒少许盐、糖，喜欢辣味可以加些干辣椒粉。
5/6. 淋上李锦记蒸鱼鼓油，再次上锅蒸五六分钟就熟了
6/6. 出锅摆上葱和香菜，味道不摆了，鱼肉会很嫩，主要一点都不腥。家里做的也更健康放心。我可以一个人吃完一整条鲈鱼。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益脾胃、补肝益脾、化痰止咳等功效；可与豆腐、南瓜、姜搭配；与奶酪、蛤蜊、奶油相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆鼓蒸鲈鱼热量605 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠144.1 毫克
- 钙138 毫克
- 铁2 毫克
- 钾205 毫克