| 毛豆子肉丝面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面 | 克 | 1404千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 690克 | 毛豆子肉丝面热量/卡路里1848千卡 | |||
 热量1848千卡，相当于砌砖264分钟消耗的热量...420 | |||||
毛豆子肉丝面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
面（400克）、毛豆子（2两）、猪里脊（半斤）、榨菜（1包）、排骨（一斤）
1/3. 排骨洗净，冷水下锅，加姜片料酒煮开，再洗一遍。冷水和排骨姜片大火烧开小火煮至排骨软烂捞起。加蒜，醋，酱油做成蒜泥排骨。排骨汤备用。
2/3. 炒盖浇。肉丝用淀粉，盐，酱油，胡椒粉，油腌一下。毛豆子洗净。炒肉丝至变色，加毛豆子，蚝油，盐，榨菜，加一点点水锅盖盖上小火至毛豆熟。关火备用。
3/3. 水烧开，下面。排骨汤加酱油，老干妈豆豉酱一小勺，盐烧开，加味精，葱花。面捞出放到每一碗汤里。盖上盖浇。
食材功效信息
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 毛豆子肉丝面热量1848 千卡
- 脂肪7.76 克
- 蛋白质21.16 克
- 碳水化合物87.19 克
- 钠111 毫克
- 钙28 毫克
- 铁3.07 毫克
- 钾363 毫克