| 烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 436克 | 烤茄子热量/卡路里597千卡 | |||
 热量597千卡，相当于跨栏60分钟消耗的热量...600 | |||||
烤茄子的做法共2个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、蒜末（多点）、色拉油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、砂糖（适量）、辣椒粉（适量）、孜然粒（适量）、茴香粒（适量）
1/2. 烤箱预热200度 2.茄子切开，像切芒果一样划刀口，3.锡纸刷上一层色拉油，蒜末调上色拉油后均匀刷到茄子上，手抓撒上盐粒，放入预热好的烤箱上下火25分钟 4.生抽老抽糖辣椒粉混合一起调成调料 5.烤15分钟后打开烤箱，戴好手套哦，均匀刷上调和汁，撒上孜然粒茴香粒（孜然粉茴香粉一样啦），继续烤10分钟。
2/2. 完成。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、益肝、保护心血管等功效；可与基围虾、羊排、排骨搭配；与墨鱼、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、保护肝功能、防肿瘤等功效；可与火腿、醋、马齿苋搭配；与鸭肉、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
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营养信息
- 烤茄子热量597 千卡
- 脂肪100.3 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物8.2 克
- 钠30.1 毫克
- 钙71 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾525 毫克