| 上海炸猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大排 | 克 | 1423千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 539克 | 上海炸猪排热量/卡路里1423千卡 | |||
 热量1423千卡，相当于插花749分钟消耗的热量...114 | |||||
上海炸猪排的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪大排（6块）、鸡蛋（2个）、面粉（适量）、面包糠（适量）
1/7. 大排两面抹少许盐，用刀背轻轻敲松，横着竖着斜着都均匀敲过，要把肉片敲的变薄变大
2/7. 处理好的大排两面都浸一遍蛋液
3/7. 放面粉里两面沾上面粉，再浸一遍蛋液
4/7. 再放面包糠里两面均匀沾上面包糠
5/7. 油锅烧热，放入开始油炸，要注意火候，中小火炸至两面金黄即可
6/7. 切条，蘸辣酱油或者番茄酱，过瘾的吃肉大法啊
7/7. 注意重点：肉要彻底敲松；过两遍蛋液，一遍面粉，一遍面包糠；可以稍微炸老一点，更酥脆
食材功效信息
猪大排的热量264千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益精补血、滋阴润燥等功效；与鲫鱼 、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上海炸猪排热量1423 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克