| 什锦炒素热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 烤麸 | 克 | 242千卡 | 121千卡 | 20.4克 | 0.3克 |
| 素肠 | 克 | 771千卡 | 257千卡 | 18.53克 | 18.16克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 922克 | 什锦炒素热量/卡路里1133千卡 | |||
 热量1133千卡，相当于平底雪橇162分钟消耗的热量...420 | |||||
什锦炒素的做法共1个步骤
食材主料/辅料
烤麸（200克）、素肠（一个）、香菇（八个）、木耳（少许）、青辣椒（各半个）、杏鲍菇（一个）、生抽（少许）、胡椒粉（少许）、麻油（少许）、老抽（适量）
1/1. 1，把所有食材改刀，然后焯水捞出，烤麸挤干水。
2，油烧热，入烤麸，素肠翻炒，再入香菇，木耳，加生抽约二大匙，老抽半匙(老抽自己撑握，放多色太深)，糖少许(也可根据个人添加)，加半碗水，加盖焖烧，约十分钟，汁水收差不多入青红椒，杏鮑菇大火翻炒，加些胡椒粉，勾芡汁，淋麻油翻匀起锅。
食材功效信息
烤麸的热量121千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和中益气、解热、养血等功效；
素肠的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、降低胆固醇、延缓衰老等功效；可与薏米、莴笋、鲤鱼搭配；与河蟹、野鸡、基围虾相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、清肠胃、补气血等功效；可与鱿鱼、荸荠、海蜇皮搭配；与萝卜、猪血、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 什锦炒素热量1133 千卡
- 脂肪18.9 克
- 蛋白质42.91 克
- 碳水化合物39.39 克
- 钠1128.4 毫克
- 钙111 毫克
- 铁7.28 毫克
- 钾319 毫克