| 巧克力杏仁曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 814千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 331千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑巧克力 | 克 | 334千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 杏仁片 | 克 | 345千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 638克 | 巧克力杏仁曲奇热量/卡路里3237千卡 | |||
 热量3237千卡，相当于打篮球540分钟消耗的热量...360 | |||||
巧克力杏仁曲奇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（230克）、全蛋液（50克）、黄油（150克）、糖粉（85克）、黑巧克力（60克）、杏仁片（60克）、香草精（5滴）
1/4. 黄油室温软化，嫌软化慢的话，可以放微波炉里稍微叮一会，加入糖粉用手动打蛋器打发至颜色变浅。
2/4. 黑巧克力隔热水融化，加入至1中搅拌均匀。分3次加入蛋液打匀，滴入香草精搅拌均匀。
3/4. 筛入低筋面粉，用搅拌棒将其拌成面团，加入杏仁片。
4/4. 塑形，做成长方体之后用保鲜膜包住放入冰箱中冷冻1个小时，烤箱预热，取出后饼干后切片放入烤箱，165° 20分钟
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、清热解毒、治喉痛等功效；可与生菜、干贝、基围虾搭配；与柿子、田鸡、鹅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、舒缓肝气、疗疮等功效；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有延缓衰老、提高记忆力、增强免疫力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力杏仁曲奇热量3237 千卡
- 脂肪190.02 克
- 蛋白质50.92 克
- 碳水化合物277.38 克
- 钠189.8 毫克
- 钙397 毫克
- 铁8.83 毫克
- 钾1402 毫克