| 肉松面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 549千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 308克 | 肉松面包热量/卡路里996千卡 | |||
 热量996千卡，相当于砌砖142分钟消耗的热量...420 | |||||
肉松面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（152克）、黄油（15克）、酵母（3克）、鸡蛋（1个）、肉松（适量）、白砂糖（30克）、盐（1克）、牛奶（77克）、奶粉（6克）、水（适量）、色拉酱（适量）
1/9. 温牛奶里放入酵母直至融化，加入糖、盐、奶粉和面粉揉成团
2/9. 黄油室温软化
3/9. 软化好的黄油放入面团中一起揉，盆光、手光，面光即可
4/9. 发酵至两倍大
5/9. 分成四份，排气，醒15分钟
6/9. 取一面团用擀面杖弄平，从上往下卷起，两侧收小成橄榄型
7/9. 放在烤盘上最后发酵
8/9. 准备蛋水液（1：1），刷在最后发酵好的面团上，180度15分钟
9/9. 出炉，面包竖着对半切不要切断，涂上色拉酱再沾上肉松即可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与圆生菜、肥牛、黄豆搭配；与红薯、鹅蛋、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补钙、补虚、补肾气等功效；
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营养信息
- 肉松面包热量996 千卡
- 脂肪118.17 克
- 蛋白质47.96 克
- 碳水化合物103.25 克
- 钠184.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾177 毫克