| 美味的咖啡挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 60克 | 美味的咖啡挞热量/卡路里533千卡 | |||
 热量533千卡，相当于换床单213分钟消耗的热量...150 | |||||
美味的咖啡挞的做法共8个步骤
食材主料/辅料
挞皮（适量）、面粉（中筋、低筋均可）（80克）、黄油（60克）、三角奶酪（或者奶油奶酪30g）（2块）、挞水（适量）、淡奶油（50克）、白糖（20克）、牛奶（40克）、炼乳（10克）、蛋黄（2个）、低粉（3克）、速溶黑咖啡粉（2克）
1/8. 把黄油软化，和面粉、三角奶酪一起放入碗中，用手抓匀，抓到没有颗粒感，揉成一个光滑的面团
2/8. 把面团分成6等分。取一个小面团，放进蛋挞模，用大拇指捏好。蛋挞模里不需要涂油。用同样的方法，把六个蛋挞皮都捏好。
3/8. 下面我们来制作挞水。鸡蛋黄两个，打散，备用。下面我们来制作挞水。在牛奶中加入糖和淡奶油，隔水加热，搅拌至糖溶解，加入咖啡粉，搅拌均匀。
4/8. 牛奶淡奶油混合液冷却至常温，筛入低筋面粉。搅拌均匀加入鸡蛋液和炼乳，混合均匀就可以了。
5/8. 挞水过筛两次，这样更加细滑~
6/8. 过筛后的挞水，倒入捏好的挞皮，9成满。
7/8. 我家木有烤箱，因为厨房太小实在没地方摆，所以只能用微波炉代劳了，我家用的是美的的微波炉，用烤鸡翅的火力，五分钟，期间每隔两到三分钟开门看一次，保证不要把蛋挞烤糊~
8/8. 五分钟就足够了，我第一次做的时候害怕五分钟没烤透，加了三分钟，结果刚关上炉门，就闻到一股焦味~
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 美味的咖啡挞热量533 千卡
- 脂肪98 克
- 蛋白质1.4 克
- 碳水化合物0 克
- 钠40.3 毫克
- 钙35 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾39 毫克