| 苹果娘惹煎猪排 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 猪排 | 克 | 1357千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 815克 | 苹果娘惹煎猪排 热量/卡路里1514千卡 | |||
 热量1514千卡，相当于伐木工作303分钟消耗的热量...300 | |||||
苹果娘惹煎猪排 的做法共9个步骤
食材主料/辅料
苹果（1粒）、猪排（2块）、娘惹调料包（适量）、橄榄油（适量）
1/9. 将材料准备。我选用的娘惹酱是老家很受欢迎的 [Asam paste]，也就是罗望子、酸角制作出来的酱料。
2/9. 将大排洗净吸干水分后用刀背两面拍松。
3/9. 取适量的娘惹酱腌制大排，不需要放入任何的调料。
4/9. 大排腌制1小时，准备苹果去皮切成片或条状。
5/9. 电饼铛预热后刷上少许橄榄油，放入大排和切好的苹果。
6/9. 盖上盖子启动[烤肉]模式，当中开上盖子观察，我用了3分钟大排就熟透了。
7/9. 成品。
8/9. 成品。
9/9. 成品。
食材功效信息
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、促进胃肠蠕动、宁神等功效；可与鳝鱼、芦荟、银耳搭配；与糯米、胡萝卜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
猪排的热量264千卡（每100克）；具有补肾润燥、滋阴润燥、补血等功效；可与红薯、甘薯、紫薯搭配；与草莓、草莓酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苹果娘惹煎猪排 热量1514 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物15.2 克
- 钠46.1 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾393 毫克