| 烤馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 450千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 387克 | 烤馒头热量/卡路里1389千卡 | |||
 热量1389千卡，相当于越野摩托347分钟消耗的热量...240 | |||||
烤馒头的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（260克）、酵母（干）（3克）、低筋面粉（127克）、鸡蛋（75克）、食盐（2克）、牛奶（180克）、白砂糖（75克）、白糖（7克）、泡打粉（3克）
1/7. 将面团所有材料融合，揉至扩展阶段
2/7. 表面盖上保鲜膜，放温暖的地方发酵至2倍大
3/7. 排气，分割成12等份，盖保鲜膜松弛10分钟左右
4/7. 擀长至20cm,放入你喜爱的材料，如葡萄干、肉松等，之后卷起，用细线将每个面卷对半切成两等份后，在烤盘中垫上油纸，并刷上一层植物油，将面团均匀放置
5/7. 放温暖潮湿的地方发酵至2倍大时取出，用刷子在面包表面刷上油
6/7. 放入180度烤箱15分钟
7/7. 出炉后立即在表面刷上蜂蜜水即可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤馒头热量1389 千卡
- 脂肪3.06 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物152.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克