| 香菇酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 204克 | 香菇酿肉热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡，相当于开货车21分钟消耗的热量...390 | |||||
香菇酿肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉糜（200克）、香菇（6个）、鸡蛋（1只）、盐 香油 生抽 料酒 糖（适量）、葱末 香菜末 姜末（适量）
1/10. 五花肉糜加料酒、糖、姜末、盐、香油、香菜末，蛋清，淀粉后搅拌均匀
2/10. 鲜香菇洗净后，将菇蒂去掉
3/10. 菇顶切十字
4/10. 香菇中抹入淀粉
5/10. 把调好的馅料均匀的酿到香菇中
6/10. 蘸上蛋黄
7/10. 不粘锅倒入油，下酿好肉的香菇小火煎
8/10. 煎至金黄色翻面再煎，然后加蚝油水生抽加盖煮熟
9/10. 加入糖大火收汁出锅
10/10. 装盘撒上葱末就可以开吃了~
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、降低胆固醇、提高免疫力等功效；可与莴笋、马蹄、牛肉搭配；与鹌鹑、河蟹、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与茼蒿、肥牛、北极虾搭配；与鹅蛋、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇酿肉热量134 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质14.76 克
- 碳水化合物5.92 克
- 钠143.4 毫克
- 钙58 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾158 毫克