| 酸菜肉丝粉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉条 | 克 | 509千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 酸菜 | 克 | 8千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 猪肉丝 | 克 | 158千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 250克 | 酸菜肉丝粉条热量/卡路里675千卡 | |||
 热量675千卡，相当于擦地178分钟消耗的热量...228 | |||||
酸菜肉丝粉条的做法共14个步骤
食材主料/辅料
粉条（150克）、酸菜（60克）、猪肉丝（40克）、食用油（适量）、盐（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、豆瓣酱（适量）、香油（适量）、淀粉（适量）、大蒜（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、小米辣（适量）、葱花（适量）
1/14. 猪瘦肉洗净，切丝备用；个人认为切成肉末，更美观；
2/14. 肉丝里调入盐、香油、淀粉，搅拌均匀，腌制片刻；
3/14. 酸菜用清水冲洗一下，拧干水分后，切碎备用；
4/14. 备好花椒，干辣椒切断；
5/14. 粉丝提前泡软，捞起备用；
6/14. 小米辣去蒂，洗净后，切断；小米辣装饰用，可以少切点；
7/14. 热锅里倒入适量油烧热，放入干辣椒、花椒煸香后，放入豆瓣酱炒香；
8/14. 放入酸菜炒香；
9/14. 倒入适量清水；
10/14. 放入大蒜；
11/14. 调入胡椒粉烧开；
12/14. 将粉条放进锅里煮；
13/14. 将肉丝逐个放进锅里，不要搅拌；
14/14. 肉丝、粉条煮熟后，翻炒均匀；起锅前，撒入适量鸡精；食用时，用小米辣、葱花装饰。
食材功效信息
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾胃、瘦身、防癌等功效；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低肝脂肪浓度、预防肠炎、大便秘结等功效；可与白鸭、鸭肉、老鸭搭配；与柿饼、青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸菜肉丝粉条热量675 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质16.2 克
- 碳水化合物87.7 克
- 钠67.1 毫克
- 钙46 毫克
- 铁7.6 毫克
- 钾180 毫克