| 双椒爆腰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腰花 | 克 | 264千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 362克 | 双椒爆腰花热量/卡路里299千卡 | |||
 热量299千卡，相当于剪指甲299分钟消耗的热量...60 | |||||
双椒爆腰花的做法共13个步骤
食材主料/辅料
腰花（2个）、青红辣椒（各2个）、洋葱（1个）、姜片（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、白酒（适量）、淀粉（适量）、胡椒粉（适量）、油盐（适量）
1/13. 准备好原材料；
2/13. 腰花对半切开，切去中间白色的膜；
3/13. 翻过来， 在腰花正面打花刀， 再切成小块；
4/13. 将切好的腰花放入碗中，再倒入花椒水；
5/13. 将腰花泡在花椒水里20分钟；
6/13. 烧锅开水， 下入切块的腰花；
7/13. 腰花刚刚变色就可以捞出来了；
8/13. 准备碗汁：生抽、料酒、姜片、蒜片、淀粉、盐、胡椒粉和适量的白酒（如果稠了，可以加点水）调匀；
9/13. 烧热锅， 放少许油， 下入洋葱煸炒；
10/13. 洋葱煸炒出香味后下入腰花翻炒；
11/13. 加入准备好的碗汁， 翻炒均匀；
12/13. 再加入青红辣椒片一起翻炒；
13/13. 翻炒几下后就可以盛入盘中。
食材功效信息
腰花的热量96千卡（每100克）；具有益气、通膀胱、补肾气等功效；可与竹笋、木耳、豆芽搭配；与白萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、杀菌、帮助消化等功效；可与苹果、排骨、玉米搭配；与小龙虾、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双椒爆腰花热量299 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物10.74 克
- 钠138.2 毫克
- 钙35 毫克
- 铁6.31 毫克
- 钾363 毫克