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豆沙小蛋糕

豆沙小蛋糕的热量和减肥功效

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豆沙小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
蛋白114千卡144千卡13.3克0.17克
低筋面粉177千卡354千卡9.4克1.4克
玉米淀粉35千卡346千卡1.2克0.1克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量266豆沙小蛋糕热量/卡路里509千卡
砍柴 热量509千卡,相当于砍柴85分钟消耗的热量...360

豆沙小蛋糕的做法共8个步骤

食材主料/辅料

蛋黄(4个)、蛋白(4个)、鸡蛋(全蛋1个)、低筋面粉(50克)、玉米淀粉(10克)、牛奶(50克)、盐(1克)、砂糖A(10克)、砂糖B(50克)、豆沙(若干)、椰蓉(若干)

1/8. 将4个鸡蛋蛋黄蛋白分离 把一个全蛋加入到准备好的蛋黄中 搅拌均匀

2/8. 加入砂糖A 打匀 加入牛奶 打匀

3/8. 低筋面粉和淀粉过筛加入蛋黄糊中打匀

4/8. 蛋白中加入盐 打至粗泡 分多次加入砂糖B 打至发泡

5/8. 将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中 搅拌均匀 然后将蛋黄糊倒入到剩余的蛋白糊中 搅拌均匀 烤箱170度余热

豆沙小蛋糕的做法图解6

6/8. 将糊糊放入烤盘 入烤箱170度 15分钟

豆沙小蛋糕的做法图解7

7/8. 烤好后将蛋糕对折切两半 上面涂抹豆沙馅料 将两层烙起来 在表层撒椰蓉

豆沙小蛋糕的做法图解8

8/8. 大功告成

食材功效信息

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、解热烦、润肺利咽等功效;可与羊排、圆生菜、荠菜搭配;与地瓜、茶叶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;

蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有解热烦、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效;可与苋菜、圆生菜、百合搭配;与鹅蛋、地瓜、糖精相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、健脑益智、美容护肤等功效;可与基围虾、小米面、西红柿搭配;与茶叶、雪莲果、兔肉相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有宽肠胃、和胃、润肠通便等功效;

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营养信息

  • 豆沙小蛋糕热量509 千卡
  • 脂肪37.72 克
  • 蛋白质49.76 克
  • 碳水化合物170.04 克
  • 411.3 毫克
  • 186 毫克
  • 9.75 毫克
  • 454 毫克

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