| 蒜香烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 380克 | 蒜香烤茄子热量/卡路里94千卡 | |||
 热量94千卡，相当于对面舞21分钟消耗的热量...270 | |||||
蒜香烤茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、蒜末（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、孜然（适量）、辣椒粉（适量）、香葱（适量）
1/7. 长茄子洗净去蒂，从中间切开，再用小刀剌些花刀，均匀的抹上一层盐。
2/7. 蒜末内加少许盐
3/7. 再加一些油搅拌均匀。
4/7. 烤盘用锡纸包一下，方便清洗。烤箱预热10分钟。
5/7. 将蒜油均匀的抹在茄子上。200度25分钟。（因烤箱功率不一样，时间会有所误差）
6/7. 待表面蒜烤制微干时取出，刷一层油，在继续烘烤。
7/7. 待表面蒜末烤制金黄色，撒上孜然、辣椒、小香葱就OK啦！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、降低胆固醇、益肝等功效；可与排骨、肥牛、牛肉搭配；与鱿鱼、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、温中健胃、防癌症等功效；可与龙须菜、五花肉、火腿搭配；与芒果、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香烤茄子热量94 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物8.2 克
- 钠25 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾522 毫克