| 自创辣子鸭腿烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 728克 | 自创辣子鸭腿烧热量/卡路里1476千卡 | |||
 热量1476千卡，相当于变式平板支撑211分钟消耗的热量...420 | |||||
自创辣子鸭腿烧的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 把鸭腿放入锅中放入几片姜和一勺料酒后加水，淹到鸭腿就好，在这期间把需要用的辅料全部准备好。
2/5. 红椒切条，青椒切圈，干辣椒斜切，大葱斜切，姜切片。
3/5. 直到鸭腿熟透后捞出洗净，切成小块，就像辣子鸡大小的小块后，热锅到油，一点点油就行，把切好的鸭腿和2片姜2颗蒜倒入锅中翻炒至鸭腿泛黄边后捞出备用。
4/5. 热锅到油，冒白烟后把姜，蒜，花椒，干辣椒倒入锅中爆香后倒入鸭腿翻炒几下，加入青椒与红椒，熟芝麻，炒花生，白醋，盐，味精，翻炒至青红椒软时就可以出锅了。
5/5. 如果你们喜欢吃辣也可以把干辣椒放多一点，再加一点豆瓣都可以，根据自己口味做都可以的哦！
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除痨热骨蒸、养胃、补肾等功效；可与酸菜、栗子、白菜搭配；与李子、木耳、大蒜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、开胃消食、防感冒等功效；可与卷心菜、羊肉、鳕鱼搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、促消化、降血糖等功效；可与豆腐、基围虾、羊肉搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、抗癌、预防癌症等功效；可与明虾、兔肉、豆豉搭配；与杨梅、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自创辣子鸭腿烧热量1476 千卡
- 脂肪35.7 克
- 蛋白质58.45 克
- 碳水化合物111.9 克
- 钠122.8 毫克
- 钙63 毫克
- 铁14.78 毫克
- 钾2314 毫克